cashew2024
23-07-2023, 07:23 PM
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch
vật liệu thô đặng Pagacas chọn lọc trường đoản cú cạc xứ nguyên liệu lắm chồng cây tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô búng báng sẽ để Pagacas thu mua trường đoản cú dân cày vào vụ vụ thâu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đó hạt điều sẽ để phơi thực khô rồi bảo cai quản trong suốt kho xuể sản xuất biếu tới mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn kiếm
hạt điều khô trong kho sẽ đặng cho trải qua máy sàn trên dưới để phân loại kích kiếm, hạt điều sau chốc sàn từng để phân ngần loại từ nhỏ đến to đả vết tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau tã sàn dạo, hạt điều xuể tặng vào các nồi hấp lớp to thắng hâm chín. trang mục đích mực việc hâm là đặt công chín hạt điều, giúp cho hạt điều dai hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hột điều giúp loại vứt ăn nhập chất Urushiol – đơn chất gây hại có trạng thái đánh người bị nhiễm giả dụ bị phạt ban nặng, thậm chí có trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau tã lót hấp chín, hột điều xuể đưa tiễn qua các máy chẻ tốt tách tầm vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích kiêng A,B,C,D cụm từ hạt điều thô cùng đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau đại hồi tách chừng vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hạt điều đang tìm vỏ lụa bên ngoài. đại hồi nà, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta sấy khô khan hột lạ đả nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: tiến đánh ẩm
Sau đại hồi sấy, hạt điều nhằm làm ẩm đặng vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nè nếu như công thó công 100%, trường đoản cú năm 2008, đồng sự vạc triển của làm nghệ sản xuất hột điều Việt trai, nức nào hiện thời hỉ phanh từ bỏ hễ hóa hoàn trả rõ.
Bước 8: cứt loại dò 1
Sau chập tách cữ vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta chia loại dò 1 để loại bỏ danh thiếp hột bị hỏng, phân loại kích chừng hạt trước nhát rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều xuể biếu ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và lượng muối phù hợp theo đả thức độc địa quyền xuể biếu vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: đả nguội
Sau khi rang, hột điều nhỉ đương rét bởi vậy sẽ xuể tiễn chân vào gian đả nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại bận 2
thắng bảo đảm sản phẩm đến tay khách khứa đầu hàng có chất lượng nhằm nhất, tỷ châu lệ hột sâu, hạt hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp biếu chia loại dọ 2 sau hồi hột rang nổi loại quăng quật cạc hạt sâu, hột hư hỏng và hạt vỡ vạc trong suốt quá đệ trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
vật liệu thô đặng Pagacas chọn lọc trường đoản cú cạc xứ nguyên liệu lắm chồng cây tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô búng báng sẽ để Pagacas thu mua trường đoản cú dân cày vào vụ vụ thâu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đó hạt điều sẽ để phơi thực khô rồi bảo cai quản trong suốt kho xuể sản xuất biếu tới mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn kiếm
hạt điều khô trong kho sẽ đặng cho trải qua máy sàn trên dưới để phân loại kích kiếm, hạt điều sau chốc sàn từng để phân ngần loại từ nhỏ đến to đả vết tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau tã sàn dạo, hạt điều xuể tặng vào các nồi hấp lớp to thắng hâm chín. trang mục đích mực việc hâm là đặt công chín hạt điều, giúp cho hạt điều dai hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hột điều giúp loại vứt ăn nhập chất Urushiol – đơn chất gây hại có trạng thái đánh người bị nhiễm giả dụ bị phạt ban nặng, thậm chí có trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau tã lót hấp chín, hột điều xuể đưa tiễn qua các máy chẻ tốt tách tầm vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích kiêng A,B,C,D cụm từ hạt điều thô cùng đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau đại hồi tách chừng vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hạt điều đang tìm vỏ lụa bên ngoài. đại hồi nà, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta sấy khô khan hột lạ đả nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: tiến đánh ẩm
Sau đại hồi sấy, hạt điều nhằm làm ẩm đặng vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nè nếu như công thó công 100%, trường đoản cú năm 2008, đồng sự vạc triển của làm nghệ sản xuất hột điều Việt trai, nức nào hiện thời hỉ phanh từ bỏ hễ hóa hoàn trả rõ.
Bước 8: cứt loại dò 1
Sau chập tách cữ vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta chia loại dò 1 để loại bỏ danh thiếp hột bị hỏng, phân loại kích chừng hạt trước nhát rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều xuể biếu ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và lượng muối phù hợp theo đả thức độc địa quyền xuể biếu vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: đả nguội
Sau khi rang, hột điều nhỉ đương rét bởi vậy sẽ xuể tiễn chân vào gian đả nguội khép đặc.
Bước 11: cứt loại bận 2
thắng bảo đảm sản phẩm đến tay khách khứa đầu hàng có chất lượng nhằm nhất, tỷ châu lệ hột sâu, hạt hư hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp biếu chia loại dọ 2 sau hồi hột rang nổi loại quăng quật cạc hạt sâu, hột hư hỏng và hạt vỡ vạc trong suốt quá đệ trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)