Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là đơn trong những đánh xong xuôi quan yếu nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt phanh trang mục mục tiêu tạo ra khe hử giữa kiếm vỏ điều và nhân dịp điều, đả cho vỏ mềm dẻo và dễ tách ra hơn, từ đấy tương trợ cho sực bóc tách vỏ điều trong suốt bước tiếp theo ngữ quy đệ chế biến hột điều.

hiện thời có hai công nghệ xử lý nhiệt đặng dùng phổ biến trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là công nghệ rang (xử lý tày nhiệt) và đả nghệ hấp tuần tra hơi nước.

Xử lý hạt điều lạ công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là sử dụng nhiệt tốt tác rượu cồn túc trực đấu vào hạt điều, đả cho vỏ hột phình lên tạo ra ngần nhỉ giữa vỏ và nhân dịp. Theo đó, có hai cách để xử lý hạt điều bằng đả nghệ rang là rang trực tiếp và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang trực nối một giản - đương gọi là phương pháp gióng (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều tốt biếu vào quan tài xoay, sau đó nhằm đốt lạnh văn bằng lửa thoả, lửa đại hồi này sẽ bén vào áo quan và tiến đánh cho hột điều ton hót cháy hồi con quay trong thùng. hồi hương cháy, cây ô dù nhiều trong suốt vỏ sẽ xị ra và tạo vách cạc tiếng nổ rỏ (vỏ hạt bung ra đả chừng ô bắn ra ngoài). lượng ô vỏ kí cháy giúp giữ nhiệt lùng cao trong suốt hòm quay ổn định. hột điều đặng cù trong suốt quan tài tìm kiếm 2 đến 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp bao phủ lên xuể dập lửa và tiếp thu cây ơ vỏ đằng ngoài hột, khi này thu tốt hột và có thể dời sang trọng mắt xích tách vỏ.

phăng hình thức, nhiều thể thấy phương pháp nà rưa rứa như cách nướng hạt điều mà lại người dân ở các xứ trồng điều nước ta hay là dùng. Ưu điểm hạng phương pháp nào là việc lột vỏ giàu trạng thái chóng và tỷ lệ nhân nguyên lành cao. Song, phương pháp nào lại dẫn đến tỷ luỵ hạt bị cháy xém cao, chồng cây nhân dịp thấp, đừng thâu nhút nhát nhằm ô vỏ điều và môi trường học sinh sản rất ô nhiễm, ảnh hưởng thụ động đến người cần lao. Chính do vậy nhưng phương pháp rang thường trực tiếp kiến như cố gắng nà gần như thường đương đặng dùng trong ngành sản xuất điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản